Сельдерей

Сельдерей-кладезь полезных веществ: каротина, витаминов В1,В2, фосфора, магния, солей калия и кальция, щавелевой кислоты. Сельдерей стимулирует выделение желудочного сока и улучшает обмен веществ и пищеварение, тонизирует организм, укрепляет силы, благотворно влияет на нервную систему, омолаживает организм и лечит бессонницу.

Сок сельдерея выводит из организма вредные продукты метаболизма. Сельдерей усиливает физическую активность и умственную деятельность. Его рекомендуют принимать при заболеваниях почек, подагре, аллергической крапивнице и дерматитах. Все части растения обладают мочегонным действием, поэтому его издавна применяют при подагре, ревматизме и артритах, а также при заболеваниях мочевого пузыря, почек и печени. Для этого обычно используют сок из корня или стеблей сельдерея. Его принимают по десертной ложке 3-4 раза в день за 30мин до еды. Кстати, достаточно пожевать листик свежего сельдерея, чтобы избавиться от дурного запаха изо рта.

В народной медицине сок из стеблей и корней растения используется при ожогах, гнойничковых кожных заболеваниях и даже при аллергической крапивнице, лишаях и дерматитах. Натуропаты утверждают, что выпивая по стакану морковно-сельдерейного сока в день, можно не только печень почистить, но даже с бронхиальной астмой справиться. Однако это растение противопоказано при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Сельдерей очень богат натрием. Его можно использовать вместо поваренной соли. Это особенно полезно людям, страдающим сердечно-сосудистыми недугами. Свежая зелень сельдерея, пропущенная через мясорубку и смешанная в равной пропорции с топленым сливочным маслом, прекрасно лечит раны, язвы, гнойнички, ожоги, раздражения.

Рецепт для очистки организма: Измельчить 1кг свежей петрушки и 1 большой корень сельдерея, добавить 1 кг меда и 1л воды. Довести, помешивая, до кипения на медленном огне. Настоять 3 дня. Добавить еще 1л воды и снова закипятить. Принимать по 3 столовых ложки перед едой.

Рецепт от отложения солей: 1,5 кг зелени сельдерея, 5 лимонов, 350 г корней хрена – все пропустить через мясорубку. Добавить 400 г меда, 1/2 стакана холодной кипяченной воды, все хорошо перемешать, переложить смесь в стекляную или эмалированную посуду, поставить в холодильник на 14 дней. Потом массу отжать, сок процедить, слить в стеклянную банку. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Для очистки крови: через час после завтрака выпить полстакана сока крапивы, а еще через час – полстакана сока сельдерея.

Чтобы угрозы климакса обошли стороной, нужно 4 раза в год проводить специальный курс: половину чайной ложки семян сельдерея залить стаканом кипятка, накрыть крышкой и оставить на ночь. Принимать 4 раза в день по 1ст.л. за полчаса до еды в течение 27 дней.

Гинекологи рекомендуют принимать сок сельдерея при нарушении менструального цикла.